わが家の離乳食日記〜離乳食を作ろう。〜

レシピ本では上新粉をかなりの量入れていたけど、うちには上新粉はないので片栗粉で代用。
量もたっぷり入れると弾力があって食べにくそうなので、かなり控えめにしましたら、ちょっとやわらかすぎたかも？？
もう少し片栗粉多めでもいいかもしれません。

塩とか入れなかったけど、大根の甘みとごま油の香りでおいしかったのかな？
好評でした＾＾

中身は、適当な野菜と納豆、しらす、ツナなんかでも合いそうです。
今度は少し分量を変えて、もう一度作ってみようかな？

今後のために、材料と作り方のメモを。

【材料】
・大根のすりおろし（200g）
・ゆでたほうれん草のみじん切り（冷凍ひとかけ）
・桜海老（少し）
・片栗粉（大さじ3〜4）
・ごま油（サラダ油でも）

【作り方】
1. 大根のすりおろし、ほうれんそう、桜海老、片栗粉を混ぜ合わせる。
2. ごま油を薄くひいたフライパンで両面を焼く。
　　（片面を焼いた後、フタをして蒸し焼きにするとふんわりします＾＾）