わが家の離乳食日記〜離乳食を作ろう。〜

今日はセイの幼稚園がお弁当の日だったので、残り物を詰め合わせたのがイオのお昼ごはんになりました。

ちなみに、セイのお弁当はこんな感じ。



昨日から夫が出張でいないので、朝はただでさえ大忙し！
なのに、こんな日に限ってお弁当…（苦笑）
いつもは夫が子供たちと一緒に朝ごはんを食べてくれるので、その間に夫のお弁当やセイのおにぎりを準備したりしているのですが、今日は全部一人でしなくてはならないので、なるべく手間のかからないお弁当にしました。

手順は以下の通り。

1. 卵焼き用のフライパンに湯をわかし、切り目を入れたウインナー、枝豆（ゆでて鞘から出して冷凍しておいたもの）、コーン（市販の冷凍食品）、にんじん（星型に抜いてゆで、冷凍しておいたもの）、ちくわをゆでる。

2. ゆでている間にきゅうりを細長く切る。

3. ゆであがったらザルにあげ、続いて卵焼き用パンで薄焼き卵を作る。

4. ゆでたちくわにきゅうりを入れ、切る。

5. おにぎりを作る。
　 ごはんを3等分し、1つは鮭フレーク（市販のものに熱湯をかけて塩抜きしたもの）と刻んだ枝豆を混ぜたものを俵型に握る。
　 1つは梅干を入れて俵型に握り、海苔で巻く。
　 もう１つは、俵型に握ったおにぎりを薄焼き卵で巻く。

6. 残った薄焼き卵でお花を作る。
　 （曖昧な記憶を頼りに作ったら、かわいくないお花に…＾＾;イオ用になりました。
　 後でちゃんとした作り方を検索したら、クックパッドにありました！→お弁当おかず。薄焼き卵のタンポポ by 有希-yuki- [クックパッド]）

7. お弁当箱に詰める。


手の込んだものはひとつもないのに、結構時間かかっちゃいました。
お弁当作りで一番時間がかかるのは、お弁当箱に詰める作業なんですよね〜。
きれいに詰めるのって難しい…。
毎日キャラ弁とか作ってるお母さん、尊敬するなぁ。

セイはひじきの煮物とか切り干し大根とか好きなので、本当は入れてあげたいんだけど、お箸で食べるのはちょっと厳しい（苦笑）
なので、なるべくつかみやすそうなひと口サイズのものを入れるようにしています。
最悪の場合、手づかみでも食べられるし（笑）
そういう意味では、イオの手づかみ食べメニューと共通するものがあるのかも。