青背魚（さば、さんま、いわし、あじ、ぶり）
青背魚にはビタミン類、ミネラル、鉄分、カルシウム、ＤＨＡなどさまざまな栄養素が含まれていますが、離乳食に使うのは9ヶ月以降に。
青背魚はアレルギーを引き起こすことがあるので、最初は慎重に与えます。
選び方
目が澄んでいて、全体にハリのあるもの。
また、塩さば、塩さんまは離乳食には不向き。生のものを買い求めます。
下ごしらえ
骨や皮を取り除いて熱湯でゆでる。
フリージングの方法と使い方
初期
 NG
| まだ食べられません。 |
中期
| NG
| まだ食べられません。 |
後期
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【冷凍方法】 細かくほぐし、ジッパー付き袋に入れて冷凍。 【解凍・調理法】 レンジで解凍・加熱する。 |
完了期
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【冷凍方法】 粗くほぐし、ジッパー付き袋に入れて冷凍。 【解凍・調理法】 レンジで解凍・加熱する。 |
青背魚を使った離乳食レシピ
ぶりと野菜の煮物 （後期）
ぶりのおろし煮 （後期）
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