納豆
納豆はクセがあるので赤ちゃんが好まないのでは…と思ってしまいますが、意外にも大好きな赤ちゃんが多いようです（うちの息子もそうでした）。
粘りがあり他の食材と和えるとトロトロになるので、食べにくい食材でも飲み込みやすくなります。
選び方
ひき割り納豆を使うと、刻む手間が省けます。
下ごしらえ
粘りが強すぎると食べにくいので、納豆を茶こしに入れて熱湯を回しかけ、粘りをとってから使う。
軽く下ゆでしてもOK。
フリージングの方法と使い方
初期
 NG
| まだ食べられません。 |
中期
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【冷凍方法】 すり鉢で粗くすりつぶす。 1食分ずつラップに包んで冷凍。 【解凍・調理法】 電子レンジで解凍・加熱する。 |
後期
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【冷凍方法】 粗く刻む。 1食分ずつラップに包んで冷凍。 【解凍・調理法】 電子レンジで解凍・加熱する。 |
完了期
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【冷凍方法】 刻まず、1食分ずつラップに包んで冷凍。 【解凍・調理法】 電子レンジで解凍・加熱する。 |
 MEMO
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| 納豆は、下ごしらえせずにパックのまま冷凍しておくことも可能です。パックをビニール袋などに入れ、冷凍室へ。 使う時は、凍ったまま刻むのがオススメ。粘りが出ないので刻みやすいです。 刻んだ後、熱湯を回しかけて解凍するか、凍ったまま加熱調理します。 |
納豆を使った離乳食レシピ
ひじきとにんじんの納豆和え （中期）
納豆となすの和え物 （中期）
オクラと納豆の和え物 （中期）
里芋の納豆和え （中期）
ほうれん草の納豆和え （後期）
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