フリージングおやつ

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スイートポテト   ホットケーキ   たまごボーロ   ほうれんそう蒸しパン  
さつまいもとりんごのケーキ  

 スイートポテト  
スイートポテト 【材料】
・さつまいも(中1/2本)
・牛乳(30cc)
・バター(10g)
【作り方】
1. さつまいもを2cm厚さの輪切りにして耐熱容器にのせ、ラップをしてレンジで加熱する。
2. 火が通ったら熱いうちに皮をむいて裏ごしする。
3. 2に牛乳、バターを加えて混ぜ、形を整えてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
(卵アレルギーがなければ、表面に卵黄を塗って焼くと焼き色がついてよりおいしそうになります。)
【フリージングの方法】
1. 冷めたらラップで1つずつ包み、ジッパー付き袋に入れて冷凍する。
食べる時はラップをしたままレンジで解凍・加熱する。
 ホットケーキ  
ホットケーキ 【材料】
・ホットケーキミックス
・牛乳
・卵
・ほうれん草
・にんじん
・サラダ油
【作り方】
1. ホットケーキミックスは分量の卵、牛乳で溶いてタネを作る。
2. 1にすりおろしたにんじん、ゆでてみじん切りにしたほうれん草を加えてよく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンですくって適当な大きさに流し入れ、両面を焼く。
【フリージングの方法】
1. ホットケーキ 冷めたらラップで1つずつ包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍。


食べる時はラップをしたままレンジで解凍・加熱する。
 加熱しすぎるとパサパサになるので注意!)
 たまごボーロ  
たまごボーロ 【材料】
・片栗粉(100g)
・薄力粉(35g)
・粉ミルク(大さじ3)
・砂糖(50g)
・卵(小1個)
【作り方】
1. ボウルに砂糖、卵を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
2. 1に片栗粉、薄力粉、粉ミルクを加えて混ぜ合わせる。
3. 片栗粉を加えて耳たぶくらいのかたさになるように調節する。
4. 天板にクッキングシートを敷き、生地を小さく丸めて並べる。
5. 180度のオーブンで軽く焼き色がつくまで12分ほど焼く。
【フリージングの方法】
1. 生地を丸める前、つまり3の状態で冷凍します。
使う時は自然解凍すれば普通どおり(半解凍の状態の方が生地がべたつかず扱いやすいです)。
 ほうれんそう蒸しパン  
ほうれんそう蒸しパン 【材料】
・ホットケーキミックス(100g)
・牛乳(大さじ5)
・ほうれんそう(1/3束)
【作り方】
1. ほうれん草はゆでてみじん切りにする。
2. ボールにホットケーキミックス、1を加えて混ぜる。
3. 紙カップ(電子レンジ対応)に2を流し込む(カップの半分くらいまでが目安)。生地を入れると紙カップが広がって生地が流れ出すことがあるので、ココット皿などに入れておくと便利。
4. ラップをし、レンジ強で2分30秒〜3分加熱する。
(加熱しすぎると固くなるので様子を見ながら行ってください。)
【フリージングの方法】
1. 紙カップから出し、1つずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍。食べる時はラップをしたままレンジで解凍・加熱する。
【ひとこと】
中に入れる具を変えれば、色んな蒸しパンが作れます。
バナナ&ヨーグルトやかぼちゃ、さつまいも、にんじん、コーンなど。ミックスベジタブルを使うのもオススメ♪
紙カップを使わない場合は、大きめの耐熱容器を使ってもOK。生地をすべて流し込み、軽くフタをしてレンジで加熱します。食べるときは適当な大きさに切り分けて。
 さつまいもとりんごのケーキ  
さつまいもとりんごのケーキ 【材料】
・ホットケーキミックス(100g)
・マーガリン(15g)
・砂糖(大さじ1/2)
・卵(1個)
・牛乳(25ml)
・さつまいも(50g)
・りんご(1/3個)
※砂糖(大さじ1/2)
※マーガリン(大さじ1/2)
【作り方】
1. さつまいもは皮をむき、1cm角の角切りにする。
ラップをしてレンジでやわらかくなるまで加熱する。
2. りんごは皮と芯を取り除き、1cm角に切る。
耐熱皿にりんごを並べ、※を全体にまんべんなくのせてラップをし、しんなりやわらかくなるまでレンジで加熱する。
3. ボールにマーガリン、砂糖を入れてよく混ぜる。
混ざったら溶き卵を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳、1、2も加え混ぜる。
4. ホットケーキミックスを加え、へらなどでさっくりと混ぜる。
5. 4を型に流し入れ、170度のオーブンで40分くらい焼く。
【フリージングの方法】
1. よく冷まし、ひと切れずつラップに包み、ジッパー付き袋に入れて冷凍する。食べる時は自然解凍でOK。
【ひとこと】
中に入れるものをかぼちゃやバナナなどに変えてもOK。
ミニパウンド型やマフィン型などで焼けば、焼き時間も短縮できます^^
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