5分で簡単レシピ−中期メニュー−

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主食メニュー

ブロッコリーとチーズのおかゆ ツナと水菜のパスタ
きなこマカロニ

おかずのメニュー

ひじきとにんじんの納豆和え わかめと小松菜、しらすのくず煮
高野豆腐のひじきあんかけ ツナとブロッコリーの野菜スープ煮
レバーとほうれん草のだし煮 ツナと大根のサラダ
レバーと豆腐の煮物 ブロッコリーのポタージュスープ
豆腐のあんかけ 納豆となすの和え物
きゅうりと鶏ささみの煮物 鮭とカリフラワーのミルク煮
高野豆腐と小松菜の煮物 豆腐とトマトの煮物
かぼちゃとツナのサラダ オクラと納豆の和え物
鯛のりんご煮 さつまいものレバー和え
高野豆腐としいたけの煮物 レタスと鶏ささみのとろみスープ
里芋の納豆和え

これらのメニュー以外にも、ブログ「わが家の離乳食日記」内で娘に食べさせた離乳食を公開しています。 良かったら覗いてみてくださいね♪
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主食メニュー

 ブロッコリーとチーズのおかゆ
ブロッコリーとチーズのおかゆ 【材料】
おかゆ(冷凍)
ブロッコリー(冷凍)
・粉チーズ
【作り方】
1. おかゆ、ブロッコリーはそれぞれ解凍・加熱する。
2. 1と粉チーズを混ぜ合わせる。
 ツナと水菜のパスタ
ツナと水菜のパスタ 【材料】
サラスパ(冷凍)
水菜(冷凍)
ツナ(冷凍)
【作り方】
1. サラスパ、水菜、ツナはそれぞれ解凍・加熱し、すべて混ぜ合わせる。
 きなこマカロニ
きなこマカロニ 【材料】
マカロニ(冷凍)
・きなこ
・粉ミルク
【作り方】
1. マカロニは解凍・加熱する。
2. きなこと粉ミルクをお湯で溶き、1にからめる。

おかずのメニュー

 ひじきとにんじんの納豆和え
ひじきとにんじんの納豆和え 【材料】
納豆(冷凍)
ひじき(冷凍)
にんじん(冷凍)
和風だし
・片栗粉
【作り方】
1. 納豆、ひじき、にんじん、和風だしを耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱する。よく混ぜ合わせる。
 わかめと小松菜、しらす干しのくず煮
わかめと小松菜、しらす干しのくず煮 【材料】
・乾燥わかめ
小松菜(冷凍)
しらす干し(冷凍)
和風だし
・片栗粉
【作り方】
1. 乾燥わかめは細かく砕き、水で戻しておく。
2. 小松菜、しらす干しをレンジで解凍・加熱し、1のわかめと和風だしを加えてさらに加熱する。
3. 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、レンジで30秒加熱してとろみをつける。
 高野豆腐のひじきあんかけ
高野豆腐のひじきあんかけ 【材料】
・高野豆腐
和風だし
ひじき(冷凍)
にんじん(冷凍)
・片栗粉
【作り方】
1. 高野豆腐は湯でもどし、みじん切りにしてだし汁と一緒にレンジで加熱する。
2. 冷凍ひじき、冷凍にんじん、和風だしを耐熱容器に入れて解凍・加熱する。水溶き片栗粉を加えてさらに加熱し、あんかけを作る。
3. 高野豆腐に2のひじきあんかけをかける。
 ツナとブロッコリーの野菜スープ煮
ツナとブロッコリーの野菜スープ煮 【材料】
ツナ(冷凍)
ブロッコリー(冷凍)
玉ねぎ(冷凍)
じゃがいも(冷凍)
野菜スープ
【作り方】
1. 材料すべてを耐熱容器に入れ、ラップをして解凍・加熱する。
2. よく混ぜ合わせる。
 レバーとほうれん草のだし煮
レバーとほうれん草のだし煮 【材料】
レバー(冷凍)
ほうれん草(冷凍)
和風だし
・しょうゆ
【作り方】
1. レバー、ほうれん草は解凍・加熱する。
2. 耐熱容器に1、和風だし、しょうゆ1滴を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱する。
3. 水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。ラップをしてレンジで30秒加熱してとろみをつける。
 ツナと大根のサラダ
ツナと大根のサラダ 【材料】
大根(冷凍)
ツナ(冷凍)
・しょうゆ
【作り方】
1. 大根とツナをレンジで解凍・加熱し、混ぜ合わせる。
 レバーと豆腐の煮物
レバーと豆腐の煮物 【材料】
レバー(冷凍)
・豆腐
和風だし
・しょうゆ
【作り方】
1. レバーは解凍・加熱する。
2. 絹ごし豆腐は5mm角に切って耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を入れてラップをし、レンジで1〜2分加熱する。
3. 2の水気を切り、1、和風だし、しょうゆ1滴を入れてラップをし、レンジで1分加熱する。
 ブロッコリーのポタージュスープ
ブロッコリーのポタージュスープ 【材料】
ブロッコリーの茎(冷凍)
・粉ミルク(月齢が進んだら牛乳でも)
野菜スープ
・塩
【作り方】
1. ブロッコリーの茎は解凍し、フードプロセッサーにかける。
2. 1に牛乳を加え、さらにフードプロセッサーで混ぜる。
3. 2を鍋にうつして火にかけ、野菜スープ、塩で味をととのえる。
 豆腐のあんかけ
豆腐のあんかけ 【材料】
・豆腐
にんじん(冷凍)
白菜(冷凍)
しいたけ(冷凍)
鶏ささみ(冷凍)
和風だし
・しょうゆ
・片栗粉
【作り方】
1. 豆腐は角切りにし、ゆでる。
2. 小鍋に和風だしを熱し、にんじん、白菜、しいたけ、鶏ささみを加える。
3. 2に火が通ったらしょうゆで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 1に3のあんをかける。
 納豆となすの和え物
納豆となすの和え物 【材料】
なす(冷凍)
納豆(冷凍)
【作り方】
1. 耐熱容器になす、納豆を入れてレンジで解凍・加熱し、よく混ぜ合わせる。
 きゅうりと鶏ささみの煮物
きゅうりと鶏ささみの煮物 【材料】
きゅうり(冷凍)
鶏ささみ(冷凍)
和風だし
・しょうゆ
【作り方】
1. 耐熱容器にきゅうり、鶏ささみ、和風だし、しょうゆを入れてレンジで解凍・加熱する。
2. 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、さらにレンジで加熱する。
 鮭とカリフラワーのミルク煮
鮭とカリフラワーのミルク煮 【材料】
鮭(冷凍)
カリフラワー(冷凍)
・粉ミルク
【作り方】
1. 鮭、カリフラワー、湯で溶いたミルクを耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱する。
2. よく混ぜ合わせて完成。
 高野豆腐と小松菜の煮物
高野豆腐と小松菜の煮物 【材料】
・高野豆腐
小松菜(冷凍)
しらす干し(冷凍)
和風だし
【作り方】
1. 高野豆腐はお湯でもどし、みじん切りにする。
2. 耐熱容器に小松菜、しらす干し、和風だしを入れ、電子レンジで解凍する。
3. 1と2を混ぜ合わせ、レンジで加熱する。
 豆腐とトマトの煮物
豆腐とトマトの煮物 【材料】
・豆腐
トマト(冷凍)
和風だし
・砂糖
・しょうゆ
・片栗粉
【作り方】
1. 豆腐はひと口大に切る。
2. 小鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを入れて火にかけ、豆腐、トマトを入れて煮る。
3. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
 かぼちゃとツナのサラダ
かぼちゃとツナのサラダ 【材料】
かぼちゃ(冷凍)
ツナ(冷凍)
【作り方】
1. かぼちゃとツナはそれぞれレンジで解凍・加熱する。
2. かぼちゃを粗くつぶし、ツナを混ぜ合わせる。
 オクラと納豆の和え物
オクラと納豆の和え物 【材料】
オクラ(冷凍)
納豆(冷凍)
【作り方】
1. オクラ、納豆は耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱する。
2. 1を混ぜ合わせる。
(粘りが強すぎると逆に食べにくいので、白湯などでのばすと良いです。おかゆに混ぜたりスープにするのもオススメ。)
 鯛のりんご煮
鯛のりんご煮 【材料】
鯛(冷凍)
りんご(冷凍)
野菜スープ
【作り方】
1. 鯛、りんご、野菜スープは耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱する。
2. よく混ぜ合わせる。モソモソするようであれば、水溶き片栗粉を加えてレンジ加熱し、とろみをつけてもOK。
 さつまいものレバー和え
さつまいものレバー和え 【材料】
レバー(冷凍)
さつまいも(冷凍)
・白湯
【作り方】
1. 耐熱容器にレバー、さつまいもを入れてラップをし、レンジで解凍・加熱する。
2. 白湯を加え、適当な固さになるまでのばす。
 高野豆腐としいたけの煮物
高野豆腐としいたけの煮物 【材料】
・高野豆腐
しいたけ(冷凍)
和風だし
・片栗粉
・青のり
【作り方】
1. 高野豆腐はすりおろす。
2. しいたけ、和風だしをレンジで解凍・加熱し、1と混ぜ合わせる。
3. 2に片栗粉を加えてよく混ぜ、レンジで加熱してとろみをつける。
4. 3に青のりをかける。
 レタスと鶏ささみのとろみスープ
レタスと鶏ささみのとろみスープ 【材料】
レタス(冷凍)
鶏ささみ(冷凍)
和風だし(多めに)
・水溶き片栗粉
【作り方】
1. レタス、鶏ささみ、和風だしを耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱する。
2. 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、さらにレンジ加熱してとろみをつける。
 里芋の納豆和え
里芋の納豆和え 【材料】
里芋
納豆
【作り方】
1. 里芋、納豆をレンジで解凍・加熱し、混ぜ合わせる。
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