わが家の離乳食日記〜離乳食を作ろう。〜

←こんな感じです。
1ブロック＝1回分です。
1ブロックに入れる量を量りながら入れておくと、後で使うときに便利です（1ブロック＝小さじ1、1ブロック＝5gなど）♪








そして、ただ量りながら入れるだけではありません。
製氷皿の右側と左側とで入っている量が違うの、分かりますか？
（ちなみに右は10g、左は5gです。）

1ブロックに1食分を入れて小分けするのですが、1回のメニューで使いたい量ってその時によって変わるんですよね。
1ブロック満タンの量だと、おかゆのトッピングにちょっとだけ使いたい…という時には多すぎます。
なので、少ないものと多いものと2種類（もしくは場合によっては3種類）作るようにしています＾＾
こうやっておくと、おかゆのトッピングなど少量しか使わないときは5gのブロックを、もう少し使いたいときは10gのブロックを、もっとたくさん使いたい場合は5g＋10gのブロック…というように量を調節できます。

それから、製氷皿に入れる時の注意点がもうひとつ。
それは、満タンには入れないということです。
離乳食は、冷凍すると液体（もしくは固体）の状態よりも少し膨張します。
凍らせる前の状態で満タンに入れてしまうと、凍った時にブロック同士がくっついてしまい、製氷皿から取り出しにくくなってしまいます。

このように製氷皿に下ごしらえした食材を入れ、フタをして冷凍室へ。
以前、「うちの製氷皿にはフタがないのですが、そのまま冷凍してもよいですか？」という問い合わせをいただいたことがありますが、それはNGです！
フタをしないと不衛生ですし、空気や霜に触れると食材が乾燥・酸化しやすく、風味が落ちてしまいます。臭いうつりも気になります。
もしフタがなければ、ぴっちりとラップをかけておいて下さい。


数時間経つと、製氷皿の中身はカチカチに凍っています。
そしたら、今度はフリージングバッグの登場！
製氷皿から凍った中身を取り出し、フリージングバッグ入れて冷凍室へ。



フリージングバッグにまとめておくと使う時に取り出しやすいですし、空いた製氷皿でまた別の食材を冷凍することができます＾＾












ちなみに、わが家にはもうひとつ製氷皿があります。



こちらは、水筒用の細長い氷が作れる製氷皿（フタつき）。
冒頭の写真に載せている製氷皿よりも、1ブロックあたりの容積が大きいです。
初期の頃は1ブロック＝1食分のおかゆ、中期は2ブロック＝1食分のおかゆという使い方をしています＾＾

こんな風に、1ブロックの大きさが異なる製氷皿をいくつか用意しておいても便利かもしれません（冷凍室のスペースが許せばの話ですが）。





下のような、離乳食用のトレイも市販されています。
こないだ、某赤ちゃん用品店でも見かけました＾＾

離乳食用フリージングトレイ 2コ入

フタ付きだし、1ブロックが大さじ1杯(15mL)なので分かりやすそうですね〜＾＾


離乳食の小分け冷凍に、製氷皿はかかせないアイテム！
離乳食期が終わっても、だしなどを冷凍したり、お弁当用のひじき煮とか切り干し大根などを小分け冷凍するのにも便利ですよ＾＾
以上、わが家の小分け冷凍事情でした♪