トマトの湯むき

トマトの皮は赤ちゃんには硬いので、離乳食では湯むきしてから使います。
以下に湯むきの仕方を紹介しています。

湯むきの方法

	1.切れ目を入れるヘタの反対側に十文字にうすく切れ目を入れます。（写真では分かりやすいように切れ目を大きめに入れていますが、こんなに大きくなくてOKです。）
	2.ヘタをとるヘタをくり抜いておきます（湯むき後にとろうとするとベチャッとして取りにくくなるので、先にとっておきます）。
	3.湯にくぐらせる沸騰した湯にトマトを入れ、皮がめくれてきたら引き上げます。（湯にくぐらせる時間は数秒～30秒程度。完熟度やトマトの大きさなどによって異なります。）
	4.冷水につけ、皮をむくすぐに冷水につけ、切れ目を入れた側から皮をむいていきます。
	湯むきトマトの完成！きれいに皮がむけました。

MEMO
トマトを1個だけ湯むきする場合は、写真のようにフォークにトマトを刺し、くるくると回しながら湯につけてもOK。あらかじめ切れ目を入れておいたり、冷水にとる点は上と同じです。