わが家の離乳食日記〜離乳食を作ろう。〜

今日は大根デビューしました♪
夫が休みだったので、イオに離乳食を食べさせてもらっている間に私たちのお昼ご飯（納豆チャーハン）を準備しました。
おかゆの上に乗った枝豆のペーストを見た夫に、「ワサビみたい…」と突っ込まれましたが(＾＾;)

夫によると大根は好みだったらしく、にんじんよりも大きな口を開けて食べてたそう。
大根は独特の苦味と辛味があり、嫌がる赤ちゃんもいると聞くので、まさかにんじんよりおいしそうに食べるとは意外でした（笑）
確かに、ほんのり甘みがあったし、だしもきいてたからかな？

今回使った大根は、ひいじいちゃん・ひいばあちゃんの畑でとれたもの。
形はあまりよくないけど、新鮮だし無農薬！
イオがいっぱい食べたって聞いたら、きっとひいじいちゃん、ひいばあちゃんも喜ぶだろうな＾＾

【調理のポイントなど〜大根〜】
大根は先っぽの方が辛味が増すので、葉に近い首〜中央部分が赤ちゃん向きだと思います。
あと、大根って独特の苦味があるけど、米のとぎ汁でゆでると苦味やエグみが取れるんですよね。
なので、今回は首の部分を使用。
炊飯器でお米を炊く時に一緒に加熱しました（米のとぎ汁でゆでるのと同じ効果があるんじゃないかと思って＾＾）。
できあがりはホクホクでした♪